Zutaten:
200g Butter
180g Zucker
125g Mehl
100g Nüsse
100g geriebene Schokolade
3EL Rum
1/2 Pck Backpulver
1/2 TL Zimt
4 Eier
1 Glas Kirschen
Zubereitung:
Eiweiss mit einer Prise Salz steif schlagen und zur Seite stellen.
Alle anderen Zutaten zu einem glatten Rührteig rühren.
Vorsichtig das Eiweiss unterheben und dann die abgetropften Kirschen.
Den Teig in eine gebutterte Form geben und für ca. 45 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 175° Umluft backen.
Lasst es euch schmecken bei einer Tasse Kaffee oder Tee.
Rilaro 